Рубрика Кулинария

Как приготовить вегетарианский «Гамбургер»

гамбургер

Гамбургер — 27 июля 1900 года американский гастроном Луи Лессинг в своём родном городе Нью-Хейвен продал первый гамбургер. Конечно же правильнее было бы наш гамбургер назвать «Веджибургер» но ни в этом суть. Замечательный рецепт для жен, которые хотят удивить своих…

Овощные котлеты с гречневой мукой

котлеты

Овощные котлеты — прекрасный вариант разнообразить свое меню. Приготовить овощные котлеты практически из любых овощей — картофеля, моркови, шпината, кабачков, цукини, тыквы, свеклы, брокколи, цветной капусты, топинамбура, репы и брюквы. Овощные котлеты будут отличным дополнением к любому гарниру или первому…

Соус «Песто»

песто

Песто — популярный соус итальянской кухни на основе оливкового масла, базилика и сыра. Обычно песто продаётся в маленьких баночках и имеет специфический зелёный цвет. Существует разновидность соуса красного цвета, когда в соус также добавляются вяленые на солнце томаты. Наиболее часто…

Салат из свеклы

икра

Свеклу для этого салата можно брать как вареную, так и сырую. В свежих корнеплодах больше витаминов, но многим неприятен «земляной» привкус, присущий многим сортам свеклы в сыром виде, поэтому часто ее варят или запекают. Термическая обработка позволяет практически полностью избавиться…

Капустный шницель с адыгейским сыром

шницель

Испугались слова «шницель» в названии? Не бойтесь, это не эксперимент по приготовлению фальшивого кролика из морковки. Шницелем это блюдо зовётся потому, что тоже обжаривается в панировке и выглядит как воспоминание из советского общепита. Шницели по данному рецепту получаются очень вкусными…

Греческий суп с фасолью

суп

Фасолада — один из популярных супов греческой и кипрской кухонь. Это, наверное, самое простое в приготовлении блюдо, которое идеально сочетается со свежим хлебом и оливками. Основных ингредиентов совсем немного — фасоль, морковь, сельдерей, помидоры и оливковое масло. Фасоль греки называют…

Гречневое печенье

печенье

Восторгаться привлекательным ароматом домашней выпечки могут все, но вот отведать её позволяют себе не многие. Дело в том, что песочные и сдобные изделия, изготовленные из пшеничной муки, стремятся попасть не в желудок, а уютно расположиться на талии, бедрах и животе,…

Мороженое пломбир в домашних условиях

мороженое

Мороженое – замороженная сладкая смесь из молочных продуктов с различными добавками. Рецепт мороженого был известен давно. Ещё в Древнем Китае и античном мире снег или кусочки льда смешивали с измельчёнными фруктами. Считается, что в Европе как сделать мороженое узнали благодаря…

Салат с ананасами и сыром

салат

У каждого из нас есть любимые сочетания продуктов, многие из которых считаются привычными, такие как салат из огурцов и редиса, макароны с сыром или чай со сладостями. И не всякий может отказаться от знакомых блюд и попробовать что-то новое, особенно…