Рубрика Кулинария

Вегетарианская кухня — кухня, которая объединяет в себе как традиционно вегетарианские блюда разных кухонь мира, так и адаптированные версии изначально невегетарианских блюд. Она характеризуется прежде всего отсутствием убойной пищи. Как и вегетарианство, вегетарианская кухня имеет несколько разновидностей. В зависимости от вида…

Бутерброды – самая распространённая закуска к праздничному столу и не только. Рецепты бутерброды не ограничиваются ломтиком хлеба с сыром или маслом. Существует множество рецептов это простой популярной закуски. Различают открытые и закрытые бутерброды: для закрытых берут несколько ломтиков хлеба, между…

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!  Суп — наверное, одно из важнейших понятий мировой кулинарии. Далеко не все народы знают слово «суп», однако трудно…

Плов – блюдо восточной кухни. Слово «плов» пришло в русский язык из тюркско-татарских языков, где оно звучит как «пилав». Происхождение плова связывают с Индией и Персией, откуда он распространился по всей Азии. Приготовление плова – настоящее искусство. Существуют тысячи рецептов как готовить…

Так сложилось, что под одним и тем же названием кроется сразу несколько сладостей, существенно отличающихся как по структуре, так и по вкусу и способу приготовления. Щербетом называют пряный напиток из фруктового сока и специй, фруктовое мороженное, напоминающее по вкусу жидкий…

Запеченный картофель — рецепт, который может быть как простым, так и праздничным, изысканным. Запеченный картофель с сыром, картофель запеченный с мясом, запеченный картофель с овощами в духовке, картофель запеченный с грибами, запеченный молодой картофель, картофель запеченный в духовке с беконом……

Овощные супы — такие яркие и аппетитные на вид, нежные на вкус, легкие и полезные для организма — они полезны людям всех возрастов. Просто научитесь их вкусно готовить и красиво оформлять — и они станут вашим любимым блюдом. Суп овощной —…

Многим известно, что плавленый сыр – это не сыр в полноценном смысле слова, поскольку он является побочным продуктом производства. Тем не менее, продукт этот очень популярен и в определенном смысле выдерживает конкуренцию с «настоящими» сырами. Преимущество домашнего плавленого сыра перед магазинным…

Пакоры — это традиционное индийское блюдо, в котором кусочки овощей (или фруктов) добавляются  в особым образом подготовленное, тесто и жарятся на сковороде. В зависимости от вида начинки,  с которой они готовятся, пакоры называются алу пакора (картофельные), гаджар пакора (морковные), бандгобхи…