Рубрика Кулинария

Кулич – это особый, «праздничный» вид хлеба. С домашним куличом связано народное поверье: если кулич вышел удачным, то и в доме все будет благополучно. Испокон веков хозяйки не жалели для своих куличей самых лучших продуктов: каждая хотела, чтобы ее кулич…

Жингялов хац (хлебная лепешка с зеленью) — очень распространенный и употребляемый в пищу в Карабахе круглый год. В других городах и регионах Армении редко встречается.  Жингялов хац – национальное блюдо – основным смыслом его приготовления является то, чтобы собрать родных…

Долма — это голубцы, только не с капустой, а с виноградными листьями. Долма может быть и вегетарианской. Долма — популярная закуска в восточно-средиземноморских странах. Особенно любимо это блюдо в Армении и Греции, откуда постепенно распространилось по Оттоманской империи. Однако голубцы из…

Исконно восточная закуска-соус, без которой не обходится ни одна трапеза.Идеально приготовить бабагануш на природе, с легким ароматом дыма, эта закуска станет еще ароматнее. Бабагануш используют как соус, или же как закуску выкладывая ее на хлеб или лаваш. Существует несколько версий приготовления…

Блюда из стручковой фасоли, рецепты которых становятся популярнее с каждым днем, не только вкусны, но и полезны. Некалорийные и богатые витаминами блюда из зеленой стручковой фасоли отлично подходят для всех, кто желает вести здоровый образ жизни. Стручковую фасоль можно отваривать обычным…

Мороженое – замороженная сладкая смесь из молочных продуктов с различными добавками. Рецепт мороженого был известен давно. Ещё в Древнем Китае и античном мире снег или кусочки льда смешивали с измельчёнными фруктами. Сегодня мороженое изготавливается обычно из молока, сливок, масла, сахара, вкусовых…

Тыква — большой круглый овощ оранжевого цвета, который обладает массой полезных и питательных свойств. Тыква произрастает во всех странах мира. Из тыквы готовят первые, вторые блюда, а также десерты, варенья, торты, пироги, оладьи. Самые популярные блюда: каши, салаты, запеканки, тушеная тыква,…

Мы привыкли покупать очень многие продукты в готовом виде – сгущенку в том числе. А, между тем, приготовить ее в домашних условиях не так сложно, как может показаться. Домашнее – всегда лучше, и вы сможете убедиться в этом, приготовив сгущенное…

Минестроне — густой овощной суп, в который добавляют сушеную или/и стручковую фасоль, макароны или рис. Из овощей в минестроне принято обязательно использовать стеблевой сельдерей, фасоль, морковь и помидоры. Но в целом, для супа подойдут любые сезонные овощи. Чем больше и разнообразнее…