Рубрика Кулинария

Рис жасмин, соя под соусом бешамель

Этот необычайный сорт ароматного риса растет в Тайланде и второе его название жасминовый рис, он его получил за свою схожесть с нежными оттенками. Для риса он имеет необычный белый цвет. С давних времен рис пользуется популярностью за свой неповторимый цвет…

Вегетарианская уха

Легкий и вкусный суп с океаническим ароматом. Слово «уха» означает жидкое блюдо, разновидность супа. Слово «уха» происходит от древнего индоевропейского  корня jus, означавшему «отвар» или «жидкость». От него образовалось слово jucha, которое, дало слово «уха». Уха является одним из древнейших…

Овсяный кисель и молоко

Овсяный кисель имеет очень древнюю историю происхождения. Он был известен еще во времена Киевской Руси. С этим блюдом связано немало преданий и легенд, восходящих еще к временам монголо-татарского нашествия. Наверняка, он готовился и ранее, просто документальных свидетельств той древней поры…

Заправка для салата

Заправка для салата может сыграть решающую роль для создания его вкуса. Если вы хотите, чтобы ваши салаты съедались, вам надо научиться готовить вкусные заправки для салатов. Рецепты заправок в основе часто имеют растительное масло. Для них выбирают оливковое, подсолнечное, льняное, тыквенное…

Запечённая цветная капуста с нутом и тыквой

Предлагаю вам рецепт сытного и полезного горячего блюда. Это запечённая в духовке цветная капуста с тыквой, нутом и кабачком. Нут, турецкий горох  — желто-золотистые бобы с ореховым привкусом. Они сытны, богаты белком, поэтому популярны у вегетарианцев. Сушеный нут неудобен только в…

Суп с чечевицей, булгуром и вялеными помидорами

Суп из чечевицы полезен и необычен на вкус. С давних времён чечевичный суп использовали как лекарство. Как приготовить суп из чечевицы люди знают давно, потому что это одна из древнейших сельскохозяйственных культур. Рецепт супа с чечевицей знали ещё в Древнем Египте…

Бурек или бёрек (слоёные улитки) с картошкой

Буреки – вкусные пироги из тонкого теста с мясной, овощной или сырной начинкой. Для тех, кто не может купить тесто-филло, можно использовать бездрожжевое слоеное тесто. Бурек – блюдо, которое происходит из Турции и популярно в странах, входящих раньше в состав Османской…

Как сделать cлоеное тесто быстро

Слоеное тесто получается из тонких слоёв теста, смазанных между собой жиром. Рецепты из слоеного теста очень разнообразны, они есть у многих народов, хотя считается, что слоеное тесто придумали во Франции. Слоёное тесто бывает двух видов: тесто слоеное бездрожжевое и слоеное дрожжевое…

Как сделать батончики-мюсли

Полезные батончии-мюсли легко приготовить дома из тех компонентов, которые вы больше всего любите, и они гораздо вкуснее магазинных, и вы наверняка уверены, что в них нет никаких Е-добавок. Батончики-мюсли — любимое лакомство многих, а приготовить их дома совсем несложно, хотя многие…