Мили-джули сабджи ка суп (овощной суп пюре)
Суп-пюре — это густой суп, приготовленный из протертых овощей или круп. В основе супа-пюре лежит овощной отвар. Густую консистенцию супа составляют, с основном, бобовые (горох, фасоль, чечевица) и/или овощи с высоким содержанием крахмала (картофель, тыква, морковь). Чтобы приготовить суп-пюре, продукты нужно отварить до готовности, затем протереть через сито или взбить блендером, после чего готовое пюре ввести в бульон или отвар. Время приготовления: 40-45 мин Количество порций: 4 Ингридиенты: 3 ст.…