Путь к духовному пробуждению
Баклажанная икра в духовке
Баклажанная икра — простейшая овощная закуска из четырех, максимум — пяти ингредиентов в базовом варианте. Самая вкусная, правда, получается из запеченных на гриле баклажанов — так их мякоть приобретает дополнительный аромат дымка. В отсутствии хорошего гриля, впрочем, с задачей может справиться обычная хорошо разогретая духовка. Баклажанная икра в духовке получается намного легче, чем приготовленная на сковороде. Сочная, ароматная, пряная икра баклажанная домашняя…
