Вяленые помидоры с розмарином

Вяленые помидоры очень хороши сами по себе. Кроме того, они могут внести приятное разнообразие в уже привычные блюда. Например, вяленые помидоры, замечательно сочетаются с салатами, картофилем, печеными овощами, пастой… Даже кусочек свежего хлеба с вялеными помидорками, слегка пропитанный ароматным маслом от тех же помидор… будет настоящим шедевром. И обязательно используйте масло, в котором настаиваются помидоры, для заправки салатов — получается очень и очень вкусно!

Ингредиенты:

• помидоры 2кг.;
• розмарин или сушёный орегано.;
• чеснок заменяем асафетидой (на кончике ножа);
• масло оливковое или подсолнечное (рафинированное);
• соль, перец.

Всем приятного аппетита! Готовьте вкусно, с радостью и будьте всегда в хорошем настроении!

По материалам «Вегетарианские рецепты»