Торт бисквитный "Летние воспоминания"

Рецепт бисквитного торта имеет давнюю историю. Главное в нем – бисквитные коржи. Для торта, рецепт которого вы выберете, понадобится еще крем, начинка или глазурь – вариантов множество. Перед тем, как приготовить бисквитное тесто для торта, нужно заранее подготовить продукты и разогреть духовку. Приготовление бисквитного торта – дело недолгое. Классическая начинка для бисквитного торта – джем или повидло. Но торт из бисквитных коржей можно по-всякому видоизменять с помощью разнообразных кремов или прослоек. Например, торт бисквитный со сметанным кремом мягкий, с кислинкой – этот крем отлично пропитывает коржи.

Ингредиенты на тортик :

Мука 360 гр.
Сухое молоко 120 гр.
Сода 1 ч.л.
Ванилин 4 уп.
Кефир 240 гр.
Сахар 340 гр.
Сгущеное молоко 1 б.
Соль щепотка.
Подсолнечное масло 1-2 ст. л.
Сметана 20% 400 гр.
Банан 3 шт.
Киви 2 шт.
Масло слив 180 гр.

Рецепт:

Тесто
Тесто состоит из двух смесей. Первая это мука, сухое молоко и сода, тщательно перемешиваем. Вторая это кефир, сахар 240 гр. и 2 пак. ванилина, перемешиваем все до растворения сахара. Смешиваем жидкие и сухие ингредиенты.
Приступаем к выпеканию коржей: покрываем форму фольгой и смазываем подсолнечным маслом, выливаем тесто равномерно распределяя( всего должно получиться 4 коржа).

Пропитка:
Смешиваем сметану, сгущенку и ванилин (удобно это делать блендером :))

Крем:
Смешиваем масло сливочное, пропитка 2-3 ст. ложки и сахар 100 гр.

Фрукты:
Очищаем бананы, киви и нарезаем тонкими пластинами.

Формируем торт:
Начинаем формировать торт пока коржи еще горячие.Корж переворачиваем пористой стороной наверх и наносим обильно пропитку, далее выкладываем бананы по всей поверхности и на него наносим пропитку для следующего коржа, так повторяем до верхнего слоя. Украсить можно верхний корж киви, а сбоку место между коржей заполнить кремом.

Этот удивительный торт можно есть сразу :))) но лучше дать ему постоять часов 5 в холодильнике.

Приятного аппетита!

По материалам канала «Кушать подано»