Метка использовать

Ореховые котлеты с тофу

котлеты

  Тофу — это соевый творог, хорошо знакомый всем вегетарианцам, пришедший в японскую кухню из Китая.  Творог из соевых бобов, производят, добавляя в свежее горячее соевое молоко сгущающее вещество. Обычно для изготовления тофу используют нигари (оно состоит из кальция сульфата…

Пирожные с хурмой

пирожное

  Пирожные — кондитерское изделие небольшого размера из сладкого теста, с кремовой, фруктово-ягодной или шоколадной начинкой. Пирожными также могут быть различные торты, разрезанные на небольшие равные кусочки. Например, пирожное Наполеон. В зависимости от используемого теста, или основы для пирожного, бывает пирожное…

Кутабы с зеленью и сыром

кутабы

  Кутабы — это традиционное блюдо азербайджанской кухни. Они представляют из себя очень тонкие, почти плоские пирожки из пресного теста. Чаще всего кутабы готовят с зеленью. Зелень подойдёт любая, какую вы любите — укроп, петрушка, шпинат, щавель и даже крапива.…

Постные блины с картошкой и сладким перчиком

блины

  Постные блины на воде с добавлением зелени выглядят необычно и нярядно. В качестве начинки к этим блинам чудесно подходит нежное картофельное пюре со сладким стручковым перчиком. Блины — кулинарное изделие, приготавливаемое жареньем (иногда выпеканием) жидкого теста, выливаемого на раскалённую…

Песочное тесто

тесто

Песочное тесто — плотное тесто, которое обычно замешивают из муки, сахара, масла или маргарина без использования разрыхлителя.  Классический рецепт состоит из 1 части сахара, 2 частей масла и 3 частей муки. Песочное тесто можно использовать для приготовления печенья, пирожных, пирогов…

Лимонный пирог

Лимонные пироги с удовольствием пекут и домашние, и профессиональные кондитеры. Ассортимент пирогов и другой выпечки с лимоном впечатляет: открытые и закрытые пироги, тарты и корзиночки, «квадратики» и кексы с начинкой. Их любят за освежающий, иногда резковатый вкус, контраст между сладким…

Суп с чечевицей, булгуром и вялеными помидорами

Суп из чечевицы полезен и необычен на вкус. С давних времён чечевичный суп использовали как лекарство. Как приготовить суп из чечевицы люди знают давно, потому что это одна из древнейших сельскохозяйственных культур. Рецепт супа с чечевицей знали ещё в Древнем Египте…

Как приготовить соус для пиццы

Рецепты соусов помогут вам «оживить» даже самые заурядные продукты и блюда. Соусы придают блюдам сочность, дополняют их вкус, даже создают абсолютно новый вкус того или иного блюда. Их используют как дополнение к блюду, или добавляют в блюда в процессе их приготовления.…

Тушеная капуста

Конечно, тушеную капусту никак нельзя назвать торжественным, изысканным блюдом, которое может стать украшением или основной изюминкой праздничного стола. Но во многих семьях она является непременной составляющей частью повседневного рациона. Это и не удивительно, ведь тушеная капуста, приготовленная умелыми руками, очень…