Фаршированные баклажаны в духовке

Фаршированные баклажаны — оригинальное и вкусное блюдо. Баклажаны и по форме, и по содержанию подходят для фарширования. Перед тем, как нафаршировать, баклажаны можно предварительно запечь до полуготовности. Причем, овощи можно запекать целиком или разрезать на половинки-лодочки. Если баклажаны сильно горчат, то их можно посолить и оставить на пол часика, затем промыть проточной водой. Сверху баклажаны можно посыпать тертым сыром, чтобы придать блюду более привлекательный вид.

Фаршированные баклажаны — оригинальное и вкусное блюдо. Баклажаны и по форме, и по содержанию подходят для фарширования. Перед тем, как нафаршировать, баклажаны можно предварительно запечь до полуготовности. Причем, овощи можно запекать целиком или разрезать на половинки-лодочки. Если баклажаны сильно горчат, то их можно посолить и оставить на пол часика, затем промыть проточной водой. Сверху баклажаны можно посыпать тертым сыром, чтобы придать блюду более привлекательный вид.

Ингредиенты:

• баклажаны — 4 штуки среднего размера
• сыр Фета или другой подобный — 200 г. (без сычуга)
• помидоры — 3 штучки среднего размера
• базилик сушёный — 1-2 чайные ложки.
• орегано — ½ чайной ложки.
• соль
• растительное масло
• имбирь — небольшой кусочек свежего корня. Если нет свежего имбиря, можно использовать сушёный молотый.
• соль, перец по вкусу.
• твёрдый сыр для сырной корочки — 100 г. (без сычуга). Натираем его на тёрке.

Всем приятного аппетита! Готовьте вкусно, с радостью и будьте всегда в хорошем настроении!

По материалам «Добрые рецепты»