Рубрика Видеоархив

Кунжутные бурфи

Бурфи – это индийская сладость, которая, по сути, представляет собой молочную помадку. Это очень простое лакомство, которое состоит всего из нескольких ингредиентов, что, кстати, несвойственно индийской кухне с её обилием приправ, специй и всевозможных компонентов. Классическое бурфи делают из молока,…

Чем человек отличается от животных?

Вопрос: Чем человек отличается от животных? Ответ: Из-за отождествления себя с материальным миром, мы находимся в незавидном положении. Но у человека есть избыточный разум, возможность задавать вопросы. Человек может быть, как низшее существо (муравей, корова), а может стать великим, как…

Кекс с сухофруктами

Кекс – эта сладкая выпечка из бисквитного или дрожжевого теста у многих народов является свадебным и рождественским блюдом. Часто кекс приправляют изюмом, орехами, повидлом, цукатами, присыпают сахарной пудрой.  Кексы могут выпекаться прямоугольной формы или круглой (со сквозным отверстием в центре, что…

Рава ладду — индийская сладость

Рава Ладу — популярный индийский десерт — сладкие шарики, приготовленные из манной крупы, сахара, топлёного масла. В различных вариантах рецепта в сладости добавляются изюм, кардамон, орехи кешью, кокосовые хлопья, мак. Этот десерт имеет много рецептов приготовления. Часто ладу готовят к различным…

Каковы основы человеческой цивилизации?

Вопрос: Каковы основы человеческой цивилизации? Ответ: Первый шаг: «я – душа, не тело». Второй шаг: «у меня есть материальный долг». Третий шаг: «я выполняю свои обязанности, думая о Боге». Это три основы человеческой цивилизации. Александр Геннадьевич Хакимов (духовное имя —…

Тефтели «Ореховые»

Предлагаем вам приготовить вегетарианские (веганские) тефтели из вполне доступных продуктов. Они могут стать очень вкусным дополнением к любому блюду, как праздничному, так и повседневному. Тефтели — блюда из различного фарша в виде шариков, под различными названиями существуют в кухнях многих народов мира,…

Почему люди обманывают себя?

Вопрос: Почему люди обманывают себя? Ответ: Если человек не обманет себя, он не может убедительно обмануть других. Если человек спит, то его не сложно разбудить. Но если человек притворяется спящим, то его разбудить невозможно. Первый постулат для всех людей, которые…

Индийские хлебные лепёшки «наан»

Наан – это знаменитая индийская лепешка. Традиционно она готовится в печи “тандыр” при очень высокой температуре. Получается очень вкусной, с хрустящей корочкой и мягкой внутри. Они невероятно хороши в свежем, теплом виде. Наан сопровождают практический каждый прием пищи в индийской культуре, так как…

Торт «Наполеон»

Торт «Наполеон» ведет свою историю из такой глубины веков, что начало ее совершенно теряется. Очевидно лишь, что назывался он гораздо проще — mille-feuille, что буквально означает «тысяча слоев». И уже великий французский шеф начала XIX века Мари-Антуан Карем упоминает о…