Вегетарианская шарлотка

При слове выпечка мы обычно представляем себе некое мучное изделие. Но привычные рецепты уступают место необычным кулинарным фантазиям, и в результате получается нечто совершенно новое. Вот, например, можете ли вы себе представить всем известную шарлотку без муки? Мы – представили и методом проб и ошибок довели рецепт до совершенства. Получившийся пирог вкусен сам по себе, а также подойдёт тем, кто по каким-либо причинам не употребляет глютен или соблюдает пост на зернобобовые.

Ингредиенты:

• Крахмал: 400 г
• Сухое молоко: 300 г
• Апельсины: 2 шт.
• Яблоки: 3-4 шт.
• Сгущённое молоко: 600 мл
• Растопленное* сливочное масло: 150 г (* – подержать на огне до жидкого состояния)
• Сода: 2 ч.л.
• Лимонная кислота: 1 ч.л.

По материалам канала «Вкусный образ жизни»