Тег архивов: подавать

  Рататуй – одно из наиболее известных блюд французской кухни, вкусное и простое в приготовлении оно заслужило огромную популярность во всем мире. Рататуй – это овощное блюдо, состоящее (согласно оригинальной рецептуре) из запеченных кабачка, помидора и сладкого перца. Придумали это кушанье в Ницце, и изначально оно было популярным среди небогатых…

Галета — французский термин, обозначающий любой круглый, плоский торт, выпеченный не в форме, а на противне. Тесто может быть дрожжевым или простым пресным, как в данном случае. Галета может быть сладкой или острой, с начинкой из джема, орехов, мяса или сыра, а также фруктов… Это довольно грубоватые на вид торты…

Идли – очень популярное блюдо индийской кухни. Наибольшее распространение получило в южной части Индии, но также встречается по всей стране. Представляет собой небольшие лепешки округлой формы из чечевицы или риса, приготовленные на пару. Рецепт приготовления идли является одним из самых древних рецептов индийской кухни (впервые блюдо упоминается примерно в 900-х…

  Почти во всех европейских языках слово паштет означает не только перетертую массу, подготовленную для бутербродов, но и пирог. В наши времена, отмеченные пристрастием к вегетарианской кухне, стали пользоваться популярностью и овощные паштеты. Они готовятся двумя основными способами: либо перемолотая овощная масса остужается на холоде до загустения, либо запекается в…

  Парадокс, но вот только какой бы богатый стол не накрыли, а без хлеба он все равно пуст. И как давно, и по каким легендам, документам, преданиям и предположениям можно относительно достоверно установить, когда хлеб основательно и прочно занял свое «тронное» место в рационе человека, понять почти невозможно.  Эти хрустящие…