Тег архивов: перец

Полезный, питательный и очень сытный «Кукурузный крем-суп» готовиться очень просто, и при этом он просто безумно вкусный. Суп-пюре — это густой суп, приготовленный из протертых овощей. Суп-пюре часто используют в диетическом и детском питании. В основе супа-пюре лежит овощной отвар. Густую консистенцию супа составляют, с основном, бобовые (горох, фасоль, чечевица) и/или овощи с высоким содержанием крахмала (картофель, тыква, морковь). Чтобы приготовить суп-пюре, продукты нужно отварить до готовности, затем протереть через сито…

Гуакамоле — закуска из пюрированной мякоти авокадо. Имеет консистенцию густого соуса (пасты). Блюдо мексиканской кухни, имеет ацтекские корни. В русскоязычных источниках также встречаются вариации названия: гуакамоуле, гуакамоул, гвакамоле, гвакамоуле, вакамоле. Кроме авокадо, основными компонентами в гуакамоле являются сок лайма или лимона и соль. Часто опционально также добавляются: помидоры, разные перцы (в том числе перец чили), зелёный или другой лук, кинза и прочая зелень и приправы. Существует множество рецептов гуакамоле, которые…

Гамбургер — 27 июля 1900 года американский гастроном Луи Лессинг в своём родном городе Нью-Хейвен продал первый гамбургер. Конечно же правильнее было бы наш гамбургер назвать «Веджибургер» но ни в этом суть. Замечательный рецепт для жен, которые хотят удивить своих мужей, и приготовить что то этакое))). Отличный рецепт для вегетарианцев-холостяков, которые хотят побаловать гамбургером, но при этом не скатиться до уровня McDonald’s. Да и вообще шикарное блюдо выходного дня. Ингредиенты:…

В грузинской кухне баклажанам отводится почетное место, а уж способов их приготовления не счесть. Их жарят, пекут, маринуют, тушат или солят. Готовят как отдельно так и в сочетании с другими овощами. Трудно представить грузинскую кухню без обилия зелени. Кинза, базилик, петрушка присутствуют почти в каждом блюде, приготовленном из баклажанов, которые придают еде неповторимый вкус, дополнительно обогащая ее витаминами и полезными микроэлементами.  Не последнее место в грузинской кухне занимают и орехи.…

Салат  — холодное блюдо (в современной кухне есть и горячие салаты), приготовляемое из смеси различных овощей и/или фруктов (собственно листья салата, различная зелень, корнеплоды, грибы, картофель, огурцы, бобы, фрукты, зелёные листья эндивия, водяного кресса, рапунцеля и т. п.) с приправой уксусом, растительным маслом, майонезом, сметаной, лимонным соком, солью, перцем или специальными салатными заправками. Готовят салаты обычно непосредственно перед подачей к столу.