Тег архивов: кухня

Однажды, в экадаши, Лилавати пришла на кухню поздно, полагая, что в постный день готовить много не придется. Но когда она вошла на кухню, то увидела, что Свамиджи уже что-то увлеченно готовит. Что-то белое нагревалось в сковороде, а он быстро это помешивал и отскребал со дна. — О, — сказал он,…

Это очень известный сыр, необходимый в каждом доме. С его помощью можно сотворить множество блюд и сделать их праздничными. Его вкус нежный, приятный и радующий сердце. В этом видео мы сделаем не только сам сыр , но и для примера одно из блюд, из этого сыра — матар панир. Из…

Идли – очень популярное блюдо индийской кухни. Наибольшее распространение получило в южной части Индии, но также встречается по всей стране. Представляет собой небольшие лепешки округлой формы из чечевицы или риса, приготовленные на пару. Рецепт приготовления идли является одним из самых древних рецептов индийской кухни (впервые блюдо упоминается примерно в 900-х…

Среди Ведических рецептов есть очень простые и весьма сложные. Рецепт наргизи кофты относится к числу сложных, но это блюдо стоит того, чтобы затратить время на его приготовление. Наргизи кофта — популярное блюдо в Раджастхане, «стране царей». Подавайте кофту вместе с чатни как закуску или же с одним из овощных блюд.…

Из гороховой муки можно приготовить удивительные блюда. И эти рулетики не исключение. Несмотря на такие простые ингредиенты и необычное их сочетание, получается очень вкусно. Эта индийская закуска называется кхандви и традиционно готовится из нутовой муки, которую с успехом можно заменить мукой из обычного гороха. Рулетики поливаются приправой из поджаренных в…