Тег архивов: хачапури

  Несложный рецепт хачапури с сыром — популярнейшей грузинской выпечки. Само слово «хачапури» происходит от «хачо» — творог и «пури» — хлеб (помните, есть такие индийские лепешки — пури?). Если вы еще не пробовали эти вкуснейшие лепешки с сыром внутри, советую приготовить! Традиционно в начинке хачапури используется молодой имеретинский («имерули») сыр, помимо которого можно ничего больше и не добавлять. Но если вы живете не в Грузии, то найти его будет…

Слоеное тесто получается из тонких слоёв теста, смазанных между собой жиром. Рецепты из слоеного теста очень разнообразны, они есть у многих народов, хотя считается, что слоеное тесто придумали во Франции. Слоёное тесто бывает двух видов: тесто слоеное бездрожжевое и слоеное дрожжевое тесто. Что приготовить со слоеным тестом? — спросите вы. Французы, например, обожают готовить из него круассаны. Изделие, которое можно приготовить только из слоёного теста, это конечно нежные слойки. Но слойки…