чизкейк

Клубничный чизкейк

Чизкейк, конечно, звучит красиво и модно, но по сути это просто пирог или торт, основной компонент начинки которого – мягкий сыр или просто творог. Все рецепты чизкейков можно разделить на две основные категории: с печёной начинкой и «холодного» приготовления. Печёные чизкейки принято считать классическим американским десертом. На самом деле, их корни уходят в Восточную Европу. В Польше, Белоруссии, на западе Украины всегда было много творога, и именно его использовали для приготовления «сырников» и всевозможных запеканок. Так что можно сказать знаменитый львовский сырник – прадедушка американского чизкейка.

 

 

Ингредиенты:

Корж:

  • 200 гр муки;
  • 1,5 спелых банана;
  • 50 гр фруктозы;
  • 125 гр растительного масла.

Начинка:

  • 200 гр обезжиренного творога;
  • 250 гр клубники;
  • 3 ст. л фруктозы;
  • 2 ст. л. агар-агара
  • 200 мл сливок 10% жирности.

Всем приятного аппетита! Готовьте вкусно, с радостью и будьте всегда в хорошем настроении!

По материалам «Добрые рецепты»

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *