Горячий свекольник «Здоровье»

В тёплое время года хочется супчика холодного, а осенью и зимой очень актуален горячий свекольник — ароматный согревающий суп с большим количеством овощей. Рецепт свекольника горячего несложен, а в результате получаем яркий и необычный суп. Свекольник горячий — прекрасная альтернатива борщу.

Ингредиенты:

На 1,5 л свекольника:

• 300 г свеклы,
• 100 г моркови,
• 300 г картофеля,
• ½ небольшого болгарского перца,
• 20 г зелени,
• 100 г сметаны,
• 1,5 ч.л. соли,
• ½ ч.л. асафетиды,
• половина небольшого острого перчика,
• небольшой кусочек имбиря,
• 2 ст.л. лимонного сока,
• 2/3 ст.л. сахара,
• 2 ст. л. сливочного или топленого масла,
• 1 помидор

По материала канала «Вкусный образ жизни»