Category Archives: Кулинария

  Один из прекрасных вариантов заготовки на зиму фруктов и ягод – приготовление повидла. Повидло — это уваренное фруктовое или ягодное пюре с сахаром. Наиболее распространены яблочное, абрикосовое, вишнёвое, сливовое, клюквенное и грушевое повидло. Если ягоды очень сладкие, то в некоторых рецептах предлагают добавлять лимонную кислоту или лимонный сок. Для…

Невозможно перечислить всех разновидностей пирогов, которыми может похвастаться любая кухня мира. Но в отдельном ряду стоят пироги с фруктовой начинкой. Нежные и малокалорийные они так просят, чтобы их отведали и оценили. Во фруктовых пирогах очень много витаминов и других полезных веществ. Ингредиенты: Сливы — 1 кг Мука — 300 г…

  Доса или атта-доса – это тонкие, хрустящие лепешки или блины из Южной Индии, Малайзии и Сингупура. Досы готовятся из чечевичной, нутовой, рисовой или пшеничной муки грубого помола на чугунной сковороде. Часто Досы подают вместо хлеба с другими блюдам – чатни, карри, далу и др. или как самостоятельное блюдо с…

  Райта — идеальный вариант использования молочных продуктов в вашем меню. Холодные и освежающие райты прекрасно контрастируют с горячими и острыми блюдами. Слово рай означает «семена черной горчицы». В Гуджарате каждая райта непременно содержит в себе горчичные зерна. В Северной Индии в райты принято добавлять тмин, обжаренный без масла и растолченный.…

  Запеченные яблоки — рецепт невероятно вкусный. А вариантов его приготовления сколько! Запекать яблоки довольно легко. Их надо обмыть, удалить сердцевину ножом или специальным, предназначенным для этой операции инструментом. Можно заполнить сердцевинку сахаром, мёдом, орехами, творогом, сухофруктами. Ароматные запеченные яблоки в духовке — рецепт очень нежный, его используют и для детского…